Cara Mudah dan Cepat Membuat Sambal Goreng Ati Telur Puyuh

Cara Membuat Sambal Goreng Ati Telur Puyuh dengan Mudah dan Praktis, Bahan-bahannya Pun Mudah di Dapat, Sebelum Kita Memulai Masakan dari Bahan Telur Puyuh Ada Baiknya Kita Mengetahui Apa itu Telur Burung Puyuh?

Telur puyuh adalah telur yang berasal dari burung puyuh, telur burung Puyuh ini kerap dijadikan bahan makanan di berbagai tradisi kuliner di dunia.
Memiliki Bentuk yang Kecil Serta Corak warna pada kulitnya, Telur ini Memiliki harga yang Sangat Murah dan Terjangkau. Dan Sangat Mudah Mendapatkannya kita Bisa Mendapatkannya di Warung, Supermarket, Atau di Pasar Tradisional. Meski Memiliki Ukuran yang Sangat Kecil Namun Masalah Kandungan Gizi Tidak Bisa diangap Remeh Berikut Kandungan Gizi Telur Burung Puyuh.

Kandungan Gizi Telur Puyuh
Jumlah Per 100 g
Kalori (kcal) 158
Jumlah Lemak 11 g
Lemak jenuh 3,6 g
Lemak tak jenuh ganda 1,3 g
Lemak tak jenuh tunggal 4,3 g
Kolesterol 844 mg
Natrium 141 mg
Kalium 132 mg
Jumlah Karbohidrat 0,4 g
Serat pangan 0 g
Gula 0,4 g
Protein 13 g
Vitamin A 543 IU Vitamin C 0 mg
Kalsium 64 mg Zat besi 3,7 mg
Vitamin D 55 IU Vitamin B6 0,2 mg
Vitamin B12 1,6 µg Magnesium 13 mg


Bahan-bahan
1/4 kg ati ayam
1/4 kg telur puyuh
Bumbu:
3-5 Cabai merah
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 kemiri
2 lembar Daun jeruk
80 cc Air kaldu rebusan ati ayam
2 sdm Minyak goreng
Garam secukupnya
Penyedap rasa ayam secukupnya

Rebus ati ayam selama 15-20 menit, Kemudian rebus telur puyuh selama 10 menit.
Haluskan bumbu (Cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri) di blender atau diulek
Ati yg sudah direbus iris dadu atau selera, telur puyuh yg sudah direbus kupas kulitnya. Setelah itu sangrai dgn minyak kelapa, setelah ati ayam n telur puyuh kecoklatan masukkan bumbu yg sudah dihaluskan.
Tambahan air kaldu rebusan ati ayam, Masukkan daun jeruk. Tunggu hingga matang dan air kaldu berkurang. Beri garam dan penyedap rasa secukupnya.
Sajikan dan Selamat menikmati..

Tweet

Subscribe to receive free email updates: